یکی از غذاهای ایرانی که در اصل نوعی دسر و پیش‌غذا محسوب می‌شود، خورش ماست اصفهان است. این خورش خوشمزه که به‌صورت سرد استفاده می‌شود، برای وعده‌ی افطار در ماه رمضان نیز مناسب است. در این نوشتار، ضمن آموزش طرز تهیه‌ی این غذا، نکات و فوت و فن‌های بهبود طعم و بافت آن را نیز بیان می‌کنیم. پس، بهتر است پیش از اقدام به پخت غذا، نوشتار حاضر را تا انتها مطالعه کنید. این غذا در پاییز ۱۴۰۳ خورشیدی، در فهرست جهانی میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رسیده است.

«آئین مهر» یا «آئین مهرپرستی» از جمله ادیان ایرانی محسوب می‌شود که مبنای آن بر پایه‌ی پرستش ایزد «مهر» یا «میترا» قرار دارد. ایرانیان باستان پیش از آیین زرتشت و تا اواخر دوره‌ی ساسانیان، همواره ایزدِ مهر را به‌‌عنوان فرشته‌ی عهد و پیمان و جنگاوری و روشنایی می‌پرستیده‌اند. آثار به‌‌جا‌مانده از این دوره‌های تاریخی نشان می‌دهد که آیین باستانی مهرپرستی در ایران، پیش از دین زرتشت، متداول بوده است. در نوشتار پیش‌ رو، به مهم‌ترین سرفصل‌ها و مفاهیم مرتبط با این موضوع پرداخته‌ایم.

ایران مال که به نام بازار بزرگ ایران نیز شناخته می‌شود، مجموعه‌ای عظیم و معروف در غرب تهران و در منطقه‌ی ۲۲ آن است. این مجموعه یکی از جاهای دیدنی تهران است که فقط ۳۰ درصد از مساحت آن به مرکز خرید و مابقی برای فضاهای رفاهی و تفریحی اختصاص دارد. در این نوشتار با بخش‌های مختلف مجموعه و طبقه‌های مختلف آن آشنا می‌شوید و درباره‌ی زمان ساخت و بهره‌برداری آن اطلاعاتی کسب می‌کنید.

یکی از روستاهای کویری و جاهای دیدنی طبس در استان خراسان جنوبی، روستای اصفهک است که روستایی پرقدمت محسوب می‌شود. این روستا بافتی تاریخی دارد که منازل مسکونی، مسجد و حمام قدیمی آن در این بافت قدیمی و تاریخی قرار گرفته‌اند. جالب است بدانید فاصله‌ی این بناها از یکدیگر بسیار کم است و کوچه‌های تنگ و باریک آن با ساباط‌های تاق‌دار به یکدیگر متصل شده‌اند. در سال ۱۳۹۵ خورشیدی، رصدخانه‌ای نیز در این روستا ساخته شده است تا امکان تماشای آسمان صاف و پرستاره‌ی کویر برای گردشگران فراهم شود.

برای بازدید از جاهای دیدنی شیراز می توانید در چند کیلومتری تخت جمشید در استان فارس، از نقش رستم دیدن کنید. مردم محلی که برای قرن ها، سنگ نگاره های این مکان باستانی را می دیدند، آنها را به شخصیت قهرمان ملی شاهنامه (کتاب اشعار حماسی فردوسی) نسبت دادند و آن را نقش رستم نامیدند.

در روزگاران کهن، ضرب سکه های ایرانی همیشه رواج نداشته است. از زمانی که این اقدام آغاز شد، سکه‌ها به‌عنوان وسیله‌ای برای تبلیغات حکومتی یا دینی ضرب می‌شدند و به‌ندرت ابزاری ثابت برای تسهیل کسب و کار بودند. ازاین‌رو، شرح کاملی از تاریخ ضرب سکه های ایران در دست نیست.

برای طبیعت‌گردی و تماشای جنگل و آبشار و دریاچه در کنار هم، بهتر است به یکی از جاهای دیدنی خرم آباد به نام روستای بیشه سفر کنید. بیشتر شهرت این روستا به آبشار آن است که از بالای یکی از صخره‌های رشته‌کوه زاگرس در ارتفاع ۴۷‌متری، سرازیر می‌شود.

آیا می‌دانید شهر آستارا دروازه ورود به قفقاز است؟ با موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد و اهمیت تاریخی، آستارا نه تنها یکی از مهم‌ترین شهرهای بندری و ترانزیتی شمال ایران است، بلکه به عنوان مرکزی برای تجارت و گردشگری شناخته می‌شود. در این نوشتار، با جاذبه‌های تاریخی و جاهای دیدنی آستارا آشنا می‌شوید و نقش آن در اقتصاد منطقه را کشف می‌کنید.

در دل آذربایجان غربی، شهر ارومیه با قدمتی ۳۰۰۰ ساله، خودنمایی می‌کند. آیا می‌دانستید که این شهر نه تنها مرکزی برای تجارت بلکه خانه‌ای برای اولین‌های تاریخی است؟ در این نوشتار با جاهای دیدنی ارومیه و جاذبه‌های باستانی و طبیعی آن بیشتر آشنا می‌شوید.

در دل غرب ایران، شهر همدان، پایتخت تاریخی و یکی از میراث‌های کهن بشریت قرار دارد. این شهر که به خاطر سفالگری‌های هنرمندانه‌اش شناخته شده، نه تنها گنجینه‌ای از آثار تاریخی است بلکه به عنوان مکانی برای کشف تمدن‌های کهن ایرانی به شمار می‌رود. همدان با موقعیت جغرافیایی منحصربه‌فرد و جاذبه‌های فراوان، دعوت‌نامه‌ای است برای هر گردشگری که خواهان تجربه‌ای به یادماندنی است. با آثار باستانی و جاهای دیدنی همدان بیشتر آشنا شوید!