ایران سفر تور مجله گردشگری ایران سفر تور

مراسم تاریخی پیر شالیار نوعی جشن مخصوص برای عارفی است که سال‌ها پیش در روستای اورامان کردستان متولد شده و بعدها به ارشاد مردم دیار خود پرداخته است. این مراسم یکی از مراسم های خاص در ایران است که ریشه در باور مردم کردستان دارد. برگزاری آن نیز دو بار در سال در نیمه‌های زمستان و بهار در منطقه‌ی اورامانات انجام می‌شود. در اینجا ضمن پرداختن به چگونگی برگزاری مراسم در هر دو زمان، علت برگزاری آن را نیز شرح می‌دهیم. همچنین، به معرفی پیر شالیار نیز می‌پردازیم.

یکی از غذاهای ایرانی که در اصل نوعی دسر و پیش‌غذا محسوب می‌شود، خورش ماست اصفهان است. این خورش خوشمزه که به‌صورت سرد استفاده می‌شود، برای وعده‌ی افطار در ماه رمضان نیز مناسب است. در این نوشتار، ضمن آموزش طرز تهیه‌ی این غذا، نکات و فوت و فن‌های بهبود طعم و بافت آن را نیز بیان می‌کنیم. پس، بهتر است پیش از اقدام به پخت غذا، نوشتار حاضر را تا انتها مطالعه کنید. این غذا در پاییز ۱۴۰۳ خورشیدی، در فهرست جهانی میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رسیده است.

مدیرعامل سپرده‌گذاری مرکزی اوراق بهادار و تسویه وجوه آخرین جزئیات انتقال الکترونیک اوراق بهادار متوفیان به وراث (غیر از سهام عدالت) را تشریح کرد.